隨著預(yù)制菜工業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的出現(xiàn)和快速發(fā)展，如何保證預(yù)制菜的安全性和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。2月6日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜》（征求意見(jiàn)稿），重點(diǎn)從食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康方面對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品作出規(guī)定。 盡量縮短產(chǎn)品保質(zhì)期，最長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)12個(gè)月 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室主任、研究員王君介紹，標(biāo)準(zhǔn)明確，預(yù)制菜不包括主食類食品、凈菜類食品、即食類食品和中央廚房制作的菜肴。預(yù)制菜應(yīng)具有菜肴的特征，因此排除主食類產(chǎn)品；應(yīng)具有“經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工”的特征，僅經(jīng)清洗、去皮、分

本報(bào)記者 白劍峰 隨著預(yù)制菜工業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的出現(xiàn)和快速發(fā)展，如何保證預(yù)制菜的安全性和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。2月6日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》(征求意見(jiàn)稿)，重點(diǎn)從食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康方面對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品作出規(guī)定。 盡量縮短產(chǎn)品保質(zhì)期，最長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)12個(gè)月 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室主任、研究員王君介紹，標(biāo)準(zhǔn)明確，預(yù)制菜不包括主食類食品、凈菜類食品、即食類食品和中央廚房制作的菜肴。預(yù)制菜應(yīng)具有菜肴的特征，因此排除主食類產(chǎn)品；應(yīng)具有“經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工”的特征

預(yù)制菜話題，各方高度關(guān)注。 2月6日，國(guó)務(wù)院食安辦等部門就預(yù)制菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等三份文件向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。 如何理性看待預(yù)制菜？如何保障“舌尖上的安全”？如何保障消費(fèi)者知情權(quán)？針對(duì)社會(huì)關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題，“新華視點(diǎn)”記者采訪多位專家，深入解讀預(yù)制菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等征求意見(jiàn)稿。 一問(wèn)：什么是預(yù)制菜？ 圍繞預(yù)制菜的討論中，很多人關(guān)心，究竟什么是預(yù)制菜？根據(jù)六部門印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》中有關(guān)預(yù)制菜的概念，國(guó)家衛(wèi)生健康委牽頭制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜》征求意見(jiàn)稿中，這樣界定

本報(bào)北京1月23日電(記者林麗鸝)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是開(kāi)展化學(xué)、生物等檢測(cè)活動(dòng)必不可少的“標(biāo)尺”和“砝碼”，是國(guó)家計(jì)量能力建設(shè)的關(guān)鍵要素。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)新建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)1139項(xiàng)，同比增長(zhǎng)61.8%。截至目前，中國(guó)累計(jì)建成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)19441項(xiàng)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。 2025年，醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)增長(zhǎng)較快，同比增長(zhǎng)231.9%，例如，基孔肯雅熱病毒標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)解決了病毒檢測(cè)缺乏統(tǒng)一“標(biāo)尺”這一關(guān)鍵問(wèn)題，保障不同機(jī)構(gòu)、不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)檢測(cè)結(jié)果的可比性與一致性，

{jz:field.toptypename/} 你是不是也聽(tīng)說(shuō)過(guò)每個(gè)人體質(zhì)不同，中國(guó)人和老外體質(zhì)也不同？那么，到底有什么不同呢？ 現(xiàn)在，中醫(yī)體質(zhì)判定有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了！ 平和質(zhì) 氣虛質(zhì) 陽(yáng)虛質(zhì) 陰虛質(zhì) 痰濕質(zhì) 濕熱質(zhì) 血瘀質(zhì) 氣郁質(zhì) 特稟質(zhì) 一共九種中醫(yī)體質(zhì)分類，你屬于哪一種？我覺(jué)得自己應(yīng)該屬于特稟質(zhì)，很明顯我就是那種骨骼精奇、天賦異稟的武學(xué)奇才。 展開(kāi)剩余88% 嗯，當(dāng)然以上特稟質(zhì)的判定是我瞎猜的哈。中醫(yī)體質(zhì)不是靠感覺(jué)、靠猜測(cè)來(lái)判定的，它有一整套客觀的分析判定依據(jù)，是很多中醫(yī)學(xué)者一起研究15年才總

為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，國(guó)務(wù)院食安辦組織國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)和分類》草案；會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部等部門起草了關(guān)于推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品加工制作方式自主明示的公告，將于近日向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。下一步，相關(guān)部門將在充分吸納各方意見(jiàn)建議的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步修改完善，按程序發(fā)布。 ?2026中央廣播電視總臺(tái)版權(quán)所有。未經(jīng)許可，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載使用。 {jz:field.toptypename/} 責(zé)任編輯：王洪禹

記者今天（23日）了解到，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布數(shù)據(jù)，2025年我國(guó)新建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)1139項(xiàng)，同比增長(zhǎng)61.8%。 國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)67項(xiàng)，占比5.9%，同比增長(zhǎng)21.8%； 國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)1072項(xiàng)，占比94.1%，同比增長(zhǎng)65.2%。 截至目前，我國(guó)累計(jì)建成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)19441項(xiàng)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。 從標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)專業(yè)領(lǐng)域分布看，2025年，醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)增長(zhǎng)較快，同比增長(zhǎng)231.9%，例如，基孔肯雅熱病毒標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)解決了病毒檢測(cè)缺乏統(tǒng)一“標(biāo)尺”這一關(guān)鍵問(wèn)題，保障不同機(jī)構(gòu)、

{jz:field.toptypename/} 本報(bào)北京1月13日電（記者林麗鸝）市場(chǎng)監(jiān)管總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）近日發(fā)布160項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，覆蓋工業(yè)、農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，聚焦國(guó)家戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需，在提升產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)科技進(jìn)步、保障民生安全、促進(jìn)綠色發(fā)展中發(fā)揮著重要技術(shù)引領(lǐng)作用。本次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)樣品呈現(xiàn)四大亮點(diǎn)： 筑牢工業(yè)基石，聚焦鋼鐵、有色金屬、建筑材料等國(guó)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與關(guān)鍵戰(zhàn)略材料領(lǐng)域，新增成分分析標(biāo)準(zhǔn)樣品，將極大提升相關(guān)材料的自主研發(fā)、精準(zhǔn)冶煉和質(zhì)量控制水平，為增強(qiáng)我國(guó)制造業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力注入新動(dòng)